Hafta sonu yaşadığımız internet hat problemi sebebiyle yazdığım halde yayınlayamadığım 2.gün okuması aşağıda.
Meydan okumaya devam o zaman yine...
Soru 3: Bazı evlerde hep pişen bir yemek vardır. Pişirmekten vazgeçmediğin bir tarifi bizimle paylaşır mısın?
Ne dimek ;)))
Çökertme Kebabı efenim.
1- Patatesleri, rondonun en iri rende aparatı ile rendele, kararmasın diye suya koy.
2- Kızgın yağda, avucunla iyice sıkıp, kağıt havlu ile kuruladığın patatesleri kızart, yine altına kağıt havlu serdiğin tabağa al.
3- Üzerine sevdiğin sarımsaklı yoğurt ilave et.
4- İnce dilimlenerek jülyen doğranmış, soğan ve domates sosla kavrulmuş, en sevdiğin baharatlarla şenlendirilmiş etleri, yoğurdun üzerine ekle. Et olarak kuzu yada bonfile olursa, ayrıca eti yüksek harlı ateşte mühürleyerek pişirmeye başlarsanız, tuzunu da en son atarsanız pamuk gibi olur, bilirsiniz.
Yemeğin orijinali budur. Aaaaa patatesler kızarmı ama sağlıksızzz filan diyorsanız denemeyin, bozmayın güzelim tarifi derim. ;)) Hem, bol yağda kaçarola bir tavada kızgın yağa atarsanız zaten az yağ çeker, onu da alıverirsiniz kağıt havluya, kalan yağı da orda gider, al sana mis gibi sağlıklı olur.
Bugünlük bu kaa olsun ;))
Meydan okumaya devam o zaman yine...
Soru 3: Bazı evlerde hep pişen bir yemek vardır. Pişirmekten vazgeçmediğin bir tarifi bizimle paylaşır mısın?
Ne dimek ;)))
Çökertme Kebabı efenim.
1- Patatesleri, rondonun en iri rende aparatı ile rendele, kararmasın diye suya koy.
2- Kızgın yağda, avucunla iyice sıkıp, kağıt havlu ile kuruladığın patatesleri kızart, yine altına kağıt havlu serdiğin tabağa al.
3- Üzerine sevdiğin sarımsaklı yoğurt ilave et.
4- İnce dilimlenerek jülyen doğranmış, soğan ve domates sosla kavrulmuş, en sevdiğin baharatlarla şenlendirilmiş etleri, yoğurdun üzerine ekle. Et olarak kuzu yada bonfile olursa, ayrıca eti yüksek harlı ateşte mühürleyerek pişirmeye başlarsanız, tuzunu da en son atarsanız pamuk gibi olur, bilirsiniz.
Yemeğin orijinali budur. Aaaaa patatesler kızarmı ama sağlıksızzz filan diyorsanız denemeyin, bozmayın güzelim tarifi derim. ;)) Hem, bol yağda kaçarola bir tavada kızgın yağa atarsanız zaten az yağ çeker, onu da alıverirsiniz kağıt havluya, kalan yağı da orda gider, al sana mis gibi sağlıklı olur.
Bugünlük bu kaa olsun ;))
ellerinize sağlık, hiç duymadığım bir yemek ilk fırsatta deneyeceğim.
YanıtlaSilnefis görünüyor elinize sağlık :)
YanıtlaSilPek de severim bunu.Ellerinize sağlık.
YanıtlaSilSon paragrafa bayıldım :)) Değil mi ama bazı yemekler sağlıksız güzeller :)
YanıtlaSilAma şahane, yaparım ben bunu Ece'cim ellerine sağlık
Yaa...Bu nasıl bur görüntü lezzetini
YanıtlaSilDüşünmeden yerim ki ben bu yemeği...
Ellerinize sağlık. Afiyet olsun...