Bodrum acı ot festivaliertesi

Bütün hafta sonumu, yağmuru gözetleyip, güneşin göz kırptığı anlarda atağa geçip, acı ot festivalini gezerek geçirdim desem hiç yalan olmaz.
Bence; eksiklere rağmen fevkalade geçti.
Dağdan, tarlalardan tap ama taptazecik toplanmış gelmiş elvan çeşit otlar; bu otlarla pişen elvan çeşit yemekler; ünlü aşçıların çeşitli yemekleri oracıkta yapıp sunmaları, halk oyunları, yerel müzikler, pazarı dolaşanların -ben de dahil- oynaya oynaya gezmesi, yöresel kıyafetlerle tezgah başında yerlerini alan satıcılar, üreticiler derken ben iki günümün önemli bölümlerini ayırmakla mutlu oldum.
Festival devesiyle selfie çektim. Başıma bir yemeni alıp bağladım. Her güzel şeyin fotoğrafını çektim...

Çökelekli, yumurtalı tilkişen kavurması ile kuzu göbeği mantarı kavurması ünlü aşçıların yaptığı yemek sunumları arasında en favori bulduklarımdı, haaa bir de festivalle ilgisi olmasa da yine ünlü bir şefin yaptığı Bodrum mandalinalı risotto enfesti...

Körüklü çizmeleri ve giyim kuşamlı efeler de pek bi havalı oynadılardı hani ;)

Bak bu da yöresel adıyla körmen/köremen otu. Aslında dağda kendiliğinden yetişen orjinal pırasa bu, dağ pırasası. Pırasayı andıran ama sarmısak benzeri bir kokuyu da muhteviyatında bulunduran, ot kavurmaları ve ot böreklerinin en baba malzemesidir kendisi, diğer otlara göre pahalıdır da. Bunun birde çok daha ince olanı var, o da aynı bitki ama ince köremen o da. İrisi şöyle ve oncacığı 10 lira;

Onca otu sırtlamış gelmişim, yemelere doymamışım da eve gelir gelmez de tattıklarımdan yapmadan durur muyum? Cıks tabi. Ebe gümeci (ilmik), kazyak ve köremeni bir güzel kavurmuşem, bol soğanla, kendi sucağızıyla... Üstüne atmışım tuzunu karabiberini, yapmışım yöresel peynir ve ızgara zeytinle sunumumu, ikram etmişem komşularımaaa ;))

Valla tadan çok beğendi... Benceğzim de o gazla işte pazar günü tekrar gidip, sırtlanıp geldim gene tazecik otceğizleri... Bakalım kimlere nasip olacak...

Ayyyy; pek tabi ki... Ekmek yapmadığım hafta sonu olu mu hiçç? Yazık ama kurbağalar kısır mı kalaydı? ;)) Yaptım tabi cumartesi, yine iki tane biri de pazar sabahı yine bir başka komşumun sofrasında yerini aldı. Sabah yetişemem onlara diye gecenin 12'sinde gönderdim valla ;-)) Fırından yesyeni çıkmış, misler gibi kokarkene, ıpsıcacıkkene ;))

İşte böyle...
Kitap okumaya fırsatım olmadı ama yemek kitabı aldım... Örgü de örmedim, film de izlemedim...
Hala da zonklamakta ayaklar ;))
Daha n'apim ay ;))))