Tek hazırlık; Bitter çikolatalı muffin yada lav muffin yada çikolatalı sufle

Bitter çikolatalı şahane bir kek tarifim var. Ve bu kekin şöyle bir özelliği var (var mıydı bilmiyorum bunu ben buldum), 15 dakika pişirirseniz çikolatalı sufle (yada diğer adıyla lav muffin), 25 dakika pişirirseniz çikolatalı muffin oluyor. Ben bu sefer muffin yaptım, bir daha ki sefere sufle/lav yapacağım.

2 çorba kaşığı tereyağ (silme)
2 adet yumurta (birinin sadece sarısı kullanılır)
3 çorba kaşığı un
3 çorba kaşığı pudra şekeri
1 paket vanilya
2, 5 paket bitter çikolata (80 gr lık paketlerden)

200 gr bitter çikolatayı benmari usulü erit.

Çikolatalar tamamen eriyince ocaktan al ve tereyağını ilave et, iyice karıştır.

Yumurtaları ekle ve iyice karışıp pürüzsüz oluncaya kadar çır.

Diğer kalan malzemeyi ekle ve yine güzelce çırp.

Ben muffin kek kalıbımın 6 tanesinin içine kağıt muffin kalıbı yerleştirdim ve malzemeyi oraya paylaştırdım. Bu ölçü ile 6 adet muffin büyüklüğünde kek elde ediliyor.

Şimdi, 180 dereceye ısıtılmış fırında 15 dakika pişir. Eğer içinden çikolata akan bir lav kek elde etmek istiyorsan bu süre kâfi. Yok eğer ben muffin kek istiyorum diyorsan pişirme süresini 10 dakika daha uzat.

Lezzetinden emin olmadığım tarifleri buraya da, kızımcığımlarıma hazırladığım deftere de eklemiyorum. Bu tarifi çok beğendik yani anlayacağınız. 

Yapanlar olursa afiyetler olsun.